Food Forward Event 2023
Food Forward, consacrée à l'innovation et à l'inspiration autour de l'alimentation de demain, aura lieu le 26 avril 2023 chez Technopolis (Malines). Nous espérons vous accueillir à nouveau à l'événement d'inspiration et de networking de l'industrie alimentaire belge. Attendez-vous à un programme intéressant, avec une série d'orateurs inspirants sur les défis dans notre secteur. Et vous y goûterez littéralement à l'alimentation de demain, développée par de futurs food heroes. En bref, ne manquez pas cet événement et inscrivez-vous via le formulaire au bas de la page !
En collaboration avec Flanders' FOOD, Wagralim et Alimento, nous présentons 8 Food Forward Talks, des courtes sessions dans le style des célèbres TED-talks autour de l'alimentation ce demain, avec un clin d'œil aux 4 piliers de la roadmap de développement durable de l'industrie alimentaire belge. Attendez-vous à des orateurs de premier plan qui vous inspireront sur les tendances et les défis pour notre secteur.
Wie zoekt die vindt? Een overzicht van wat mensen (hopen te) vinden in media over voeding (14h)
Of het nu gaat over recepten in een magazine, een kookwedstrijd op televisie of een influencer op sociale media met een keukentip, mediaberichten over voeding lijken wel alomtegenwoordig. Maar hoe bepalen mensen in deze jungle van voedingsberichten aan dewelke ze aandacht willen geven en aan dewelke niet? Deze presentatie van de doctoraatsonderzoekers verbonden aan het InFlOOD project, FWO en de UAntwerpen brengt in kaart wat mensen binnen voedingsmedia zoeken en wat ze effectief vinden. Door een beter begrip van deze (onvervulde) verwachtingen in voedingsmedia, kunnen we communicatie-opportuniteiten bloot leggen: wat zijn populaire insteken en waar blijft het publiek nog op zijn honger zitten?
Info sprekers
- Isabelle Cuykx, PhD onderzoeker U Antwerpen
- Nederlandstalige sessie
Dichotomie entre réalité de terrain et idéal, comment aborder sa transition industrielle tout en conservant ses principes ? (14h15)
De l'idée à l'automatisation. Ce Ted Talk nous plongera dans le parcours d'une entreprise innovante en perpétuel tiraillement entre idéal et réalité de terrain. Comment l'entreprise Ecopoon a t'elle réussi le pari de passer de l'idée à l'industrialisation de son concept? Comment rendre techniquement et économiquement viable, la valorisation d'un co-produit issu d'une autre industrie? Quel rôle a joué leur partenaire, Desimone, chargé de l'automatisation des process? Et enfin, où en sont-ils aujourd'hui et que reste t'il à faire?
Info orateurs:
- Vanderheyden Maxime, administrateur délégué, Ecopoon
- Soyez Axel, administrateur délégué, Desimone
- Session en Français
Dare to reinvent! (14h30)
Hi there, What’s Cooking?
Ter Beke verandert zijn naam na 75 jaar, en wordt What’s Cooking?. Naast een nieuwe naam en een nieuw logo, is ook hard gewerkt aan een vernieuwde koers met nieuwe concrete commitments. Centrale vraag is hoe we als business kunnen bijdragen aan duurzame keuzes meer vanzelfsprekend maken.Zichzelf voortdurend heruitvinden is KEY! Innovatie, maar ook ‘bringing outside in’ dragen daartoe bij. Maar hoe begin je daaraan? Wat is de relevantie om eigen innovatie te delen met anderen?
Een getuigenis van Maybritt & Ruslan, de twee founders van Davai Dumplings, én van de What’s Cooking? CEO Piet Sanders, geven weer wat voor elk van de partijen de redenen zijn om samen als kleine en grote speler samen in zee te gaan, kennis te delen en groei na te streven. Een verhaal waarbij ze dag na dag, gezamenlijk kleine stappen groot proberen maken!
Info sprekers
- Piet Sanders, CEO What’s Cooking Group
- Maybritt Devriese, Co-founder Davai Dumplings
- Nederlandstalige sessie
Brûler les manuels de communication pour sauver la planète ? (15h30)
La nécessaire transformation vers une économie durable demande de réinventer nos modes de production et de consommation, elle demande également de revoir en profondeur notre manière de communiquer vers les consommateurs.
Infos orateur(s)
- Nicolas Lambert, Auteur de 'Le marketing peut-il sauver le monde'
- Session en Français
Eco-productie: Op naar slimmer water- en energieverbruik in de voedingsfabriek!” (15h45)
“Een jaarlijks terugkerend watertekort door droogteproblemen, dure grondstoffen en hoge energieprijzen door de oorlog in Oekraïne: het zijn geen gemakkelijke tijden voor producent en consument. Ook de Vlaamse voedingsbedrijven kampen met vragen: Wat als er plots geen water meer uit de kraan komt? Wat als de energiefactuur niet betaalbaar is? Daarom zetten bedrijven volop in op innovatie rond eco-productie. Welke stappen zetten bedrijven om de eco-fabriek van de toekomst te worden? Is dit een fabriek van aliens en robots of vooral mensen? Dit alles kom je te weten in deze sessie.”
Info sprekers
- Eline Stuyven & Arne Huyst, Innovatie managers bij Flanders’ FOOD
- Nederlandstalige sessie
Réconciliez humain et performance via les labs d'innovation (16h)
Les entreprises du secteur alimentaire sont soumises à de nombreuses exigences de performance et de sécurité alimentaire. La faisabilité du travail est aussi très important pour garder les travailleurs motivés et pour diminuer l’absentéisme. La Brasserie Lupulus, participante au labs d’innovation créés par Workitects et le LENTIC pour Alimento afin de répondre à cette thématique, partage avec vous ses expériences avec le lab d’innovation : les enjeux et bénéfices.
Infos orateurs :
- Damien Jacques, Directeur de production à la Brasserie Lupulus
- Session en Français
L’initiative Youpea : Une filière locale du champ à l’assiette (16h15)
Le Ted Talk nous montrera pourquoi Cosucra s’est lancé dans la création de Youpea, quel a été le rôle de Wagralim et comment cette innovation sur le marché belge crée de la valeur pour le consommateur et la filière agricole dans son entierté.
Infos orateurs
- Eric Bosly, CEO Cosucra et Aurélie Maldague, Business Development Manager Youpea
- Session en Français
Les étudiants des Food At Work Ecotrophelia Awards répondent à la question « Que mangerons-nous demain ? » avec leur produit alimentaire innovant et durable. Les 15 équipes vous feront goûter leur alimentation de demain, et vous pourrez voter pour le prix du public.
Après cette dose d'inspiration et d'innovation, nous clôturerons l'événement Food Forward par une réception de networking conviviale avec des amuse-bouche et boissons. Serez-vous de la partie ?
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