Déterminer l’impact environnemental d’un produit est un exercice complexe, également pour l’industrie alimentaire. Grâce à une analyse du cycle de vie, ou ACV, il est possible d’évaluer l’impact d’un produit alimentaire de sa production à sa consommation. Plusieurs impacts environnementaux sont analysés au sein de l’industrie alimentaire (eau, climat, déchets, etc.). Fevia souhaite communiquer de manière réfléchie, mais transparente, à propos de cet impact.
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