Contaminanten
Contaminanten zijn ongewenste stoffen die soms kunnen worden teruggevonden in voedingsmiddelen. Voor veel contaminanten worden maximale gehaltes vastgelegd in de levensmiddelenwetgeving. Fevia informeert haar leden over de toepassing van de wetgeving en overlegt met bedrijven om de beste manier te vinden voor het waarborgen van voedselveiligheid.