Nutritionele profielen

Nutritionele profielen dienen om voedingsmiddelen in te delen volgens hun nutritionele samenstelling. Naargelang ze minder of meer vetten, koolhydraten of zout bevatten, hebben voedingsmiddelen een goed of minder gunstig nutritioneel profiel. Omwille van het brede gamma aan producten, elk met een eigen nutritioneel profiel, is zo’n indeling geen eenvoudige opdracht. Op Europees niveau moet de wetgeving rond claims duidelijk maken welke claims op verpakkingen van voedingsmiddelen mogen staan. Fevia informeert haar leden over de stappen die de Europese Commissie neemt in het opstellen van deze nutritionele profielen.