Ruth fait partie du Département Politique Alimentaire. L’équipe de ce département se concentre principalement sur les domaines d’expertise suivants : sécurité alimentaire, information des consommateurs sur les produits alimentaires et “alimentation et santé”.
Avec Johan, Ruth coordonne les dossiers liés à la “Sécurité Alimentaire”. Elle s’occupe plus spécifiquement des dossiers relatifs à l’AFSCA, aux additifs et à l’hygiène. Ruth représente Fevia dans divers groupes de travail et organes de concertation externes autour de ces themes.