Sous-produits animaux

Les sous-produits animaux regroupent tous les produits d’origine animale qui ne sont pas destinés à la consommation humaine, comme par exemple les engrais, poils, anciennes denrées alimentaires, etc. La collecte, le traitement et le transport des sous-produits animaux sont réglementés afin d’assurer la sécurité de la chaîne alimentaire et animale.