Se nourrir est un besoin vital pour l’homme. Les acteurs de la chaîne alimentaire ont comme première tâche de mettre à la disposition de la population des produits alimentaires en suffisance, sains, de qualité et à un prix raisonnable. Ils respectent déjà des législations contraignantes ayant entre autres pour objectif de diminuer l’impact sur l’environnement.
Mais chaque maillon de la chaîne continue à fournir des efforts supplémentaires pour évoluer vers une production et une consommation encore plus respectueuses de l’environnement des produits alimentaires (le cas échéant emballés), tout en préservant la compétitivité des entreprises et en tenant compte de la mission sociétale et économique de la chaîne alimentaire.
Dans ce cadre, tous les acteurs de la chaîne alimentaire souscrivent aux 10 piliers.
