RI (apports de référence)
Les Apports de Référence (AR), anciennement GDA (Guidelines Daily Amounts), sont les valeurs nutritionnelles que l’on retrouve sur les emballages de produits alimentaire. Les AR aident les consommateurs à faire leur choix en toute connaissance de cause : ils correspondent à la part - exprimée en pourcentage - de nutriments (calories, matières grasses, acides gras saturés, sucres, sel…) que contient une portion, par rapport à la quantité maximale conseillée dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Les AR sont basés sur des données scientifiques et sont repris dans la législation européenne sur l’étiquetage des aliments (Règlement FIC). Plus d’informations sur www.referenceintakes.eu.
