Zich voeden is een basisbehoefte van de mens. De actoren van de voedselketen hebben als eerste taak voldoende, veilige, kwaliteitsvolle en betaalbare voedingsproducten ter beschikking te stellen van de bevolking. Ze respecteren nu reeds een strenge wetgeving die onder andere als doel heeft de milieu-impact te verminderen. Maar iedere schakel van de keten blijft inspanningen leveren om naar een nog meer milieuvriendelijke productie en consumptie van voedingsmiddelen (al dan niet verpakt) te evolueren zonder het concurrentievermogen van de ondernemingen te schaden. Daarbij wordt rekening gehouden met de maatschappelijke en economische opdracht
van de voedselketen.
In dit kader onderschrijven alle actoren van de voedselketen de 10 pijlers.
