Alimento, le pôle de formation par et pour l'industrie alimentaire, organise une journée dediée à l'optimalisation et la validation des dates limites de consommation. Il reste de 7 places. Intéressé(e) ? Inscrivez-vous !
Cette formation sera focalisée sur une approche méthodologique structurée pour optimiser la durée de vie de vos produits.
Autres aspects spécifiques abordés :
- Exigences légales en rapport avec la durée de vie d’une denrée alimentaire
- Rappel des notions de microbiologie alimentaire
- Facteurs influençant la conservation des denrées alimentaires
Pour en savoir davantage, visitez le site web d’Alimento