Update dashboard économique : tous les coûts de production et les prix de vente en un coup d'oeil
Afin d'informer et de soutenir ses membres, Fevia met à leur disposition un dashboard économique permettant de suivre en direct les évolutions. Chaque mois, un article analysera également les dernières évolutions dans six catégories : matières premières alimentaires, énergie, emballages, prix aux producteurs, salaires, prix aux consommateurs. Vous trouverez ci-dessous un update pour novembre 2024.
Le cours des matières premières alimentaires toujours en hausse.
L’indice FAO des prix des produits alimentaires est en hausse quasi constante depuis le début d’année. En novembre, il a encore enregistré une hausse de 0,5 % par rapport à sa valeur d’octobre, ce qui représente son plus haut niveau depuis avril 2023. Entre janvier et novembre, l’indice général a augmenté de 8,4%. Il a été notamment tiré vers le haut par la hausse du cours des produits laitiers et des huiles végétales, respectivement en hausse de 17,9 % et de 34,0%
Un autre exemple de hausse spectaculaire est le café. Ainsi, le prix de l’Arabica a augmenté de 75% entre octobre 2023 et octobre 2024 (source: Trading Economics). Et entre début octobre et ce 10 décembre, il a encore pris 35%. Avec des prix de vente souvent fixés dans des contrats annuels, cette explosion des prix, imprévisible et imprévue, met les producteurs belges sous forte pression financière.
Ajoutons également que le prix SPOT de l’électricité est en hausse de 19% sur base annuelle. Sachant que l’industrie alimentaire est un secteur intensif en énergie, les conséquences sur les coûts de production peuvent rapidement être importantes.
Matières premières
Indice FAO des prix des produits alimentaires
L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 127,5 points en novembre 2024, en hausse de 0,5% par rapport à sa valeur d’octobre, ce qui représente son plus haut niveau depuis avril 2023. L’indice a été tiré vers le haut par la hausse du cours des produits laitiers et des huiles végétales, qui a été légèrement supérieure aux reculs des cours de la viande, des céréales et du sucre. En novembre, par rapport aux niveaux historiques, l’indice FAO des prix des produits alimentaires était en moyenne supérieur de 5,7% à sa valeur enregistrée un an auparavant, mais en baisse de 20,4% par comparaison à son niveau record de 160,2 points, atteint en mars 2022.
Indice des prix agricoles et horticoles en Belgique
En octobre, l’indice des prix au producteur pour l’agriculture et l’horticulture progresse de 8,6% par rapport à octobre 2023. En particulier, on note des augmentations pour l’indice des produits horticoles de 32,7% et pour l’indice des produits animaux de 29,3%. Par rapport au mois précédent, l’indice des produits animaux augmente également soit +5,8% pour le lait et +19,3% pour les œufs.
Energie
- En moyenne, le prix du gaz naturel s’est établi à 44€/MWh en novembre 2024 (contre 40€/MWh le mois passé et 43€/MWh en novembre de l’année passée).
- En moyenne, le prix de l’électricité s’est établi à 109€/MWh en novembre 2024 (contre 78€/MWh le mois passé et 91€/MWh en novembre de l’année passée).
Emballages
| Octobre 2024 | vs mois précédent | vs année précédente |
|---|---|---|
| Contenants en bois (BE) | 0,0% | -1,9% |
| Papiers et cartons ondulés/contenants en papier et carton (BE) | -1,2% | -3,0% |
| Emballages en plastique (BE) | 0,0% | -2,1% |
| Verre creux (EU) | -0,3% | -9,2% |
| Emballages en métal léger (EU) | +0,4% | +3,2% |
Indices des prix à la production alimentaire
En octobre 2024, par rapport au mois précédent, l’indice des prix à la production de l’industrie alimentaire (hors boissons) a augmenté de 0,8%. En subdivisant selon la destination, on constate une augmentation de 1,1% pour le marché intérieur et de 0,8% sur les marchés extérieurs. Par rapport à octobre de l’année précédente, l’indice des prix à la production de l’industrie alimentaire (hors boissons) a augmenté de 6,0% (marché intérieur : +6,4% - marchés extérieurs : +5,3%).
En octobre 2024, par rapport au mois précédent, l’indice des prix à la production de la fabrication de boissons est a légèrement augmenté de 0,1%. En subdivisant selon la destination, on constate la même augmentation sur le marché intérieur et sur les marchés extérieurs. Par rapport à octobre de l’année précédente, l’indice des prix à la production de la fabrication de boissons a augmenté de 3,0% (marché intérieur : +2,9% - marchés extérieurs : +3,2%).
Salaires
Les salaires dans l'industrie alimentaire sont indexés chaque année en janvier. En janvier 2025, l’indexation sera de 3,57%, soit la troisième plus haute indexation depuis sont introduction.
Indice des prix à la consommation
- En novembre, l'inflation reste constante par rapport à octobre avec 3,20%.
- L’indice des prix à la consommation a augmenté ce mois de 0,22 point, soit de 0,17%.
- L’inflation sur la base de l’indice santé reste également constante à 3,63%.
- L’inflation des produits alimentaires s’élève en novembre à 0,80%, contre 1,86% le mois précédent.
- L'inflation sous-jacente, qui ne tient pas compte de l'évolution des prix des produits énergétiques et des produits alimentaires non transformés, s'établissait à 2,80% en novembre, contre 3,01% en octobre.
- Les principales hausses de prix enregistrées en novembre concernent les vêtements, le gaz naturel, l’électricité, les appareils ménagers et réparations, les villages de vacances ainsi que le pain et les céréales. Les voyages à l’étranger et city trips, les billets d'avion et les chambres d’hôtel ont, par contre, exercé un effet baissier sur l'indice.
