La culture, la transformation, le transport et la torréfaction du café consomment de l'énergie. Du CO2 est également libéré lors de ce processus. En réduisant ou en compensant les émissions dans la chaîne du café, Java Coffee réduit ses émissions à zéro. De cette manière, le torréfacteur réduit son impact environnemental et soutient des projets climatiques concrets chez les producteurs de café dans le Sud.
Carbon neutre depuis 2016
La culture, la transformation, le transport et la torréfaction du café consomment de l'énergie. Du CO2 est également libéré lors de ce processus. En réduisant ou en compensant les émissions dans la chaîne du café, Java Coffee réduit ses émissions à zéro. De cette manière, le torréfacteur réduit son impact environnemental et soutient des projets climatiques concrets chez les producteurs de café dans le Sud.
Les émissions de CO2 les plus importantes ont lieu dans le pays d'origine du café vert de Java. Les achats durables sont donc essentiels et, à cette fin, Java Coffee conclut des partenariats avec des labels durables, entre autres. À long terme, ces partenariats entraînent des changements positifs dans la vie des exploitants de café et de leurs familles, dans leurs communautés mais aussi pour les écosystèmes dont ils dépendent.
Une installation de torréfaction du café respectueuse de l'environnement
En plus de ses achats durables, Java a construit en 2012 une installation de torréfaction du café à la pointe de la technologie à Rotselaar. « La torréfaction et la dégustation du café, c’est tout un art. Pour ce faire, il faut un site de production de haute technologie, avec une attention particulière pour l'environnement », explique Kathleen.
« Nous avons investi dans de nombreuses mesures pour préserver l'environnement. Pour ne citer que quelques exemples : isolation poussée, récupération de chaleur, énergie verte et éclairage LED intelligent avec capteurs de lumière et de mouvement. Concrètement, ce dernier investissement assure une réduction annuelle de 5 357 kilogrammes de nos émissions de CO2, soit une économie de 612 arbres. »
Produire sa propre énergie grâce aux panneaux solaires
Java Coffee va bientôt installer 420 panneaux solaires sur son site de Rotselaar. Java utilisera 70 % de l'énergie produite par ces panneaux solaires pour ses bureaux, sa boutique et, bien sûr, ses installations de torréfaction. Les 30 % restants, qui sont produits le week-end et les jours fériés, sont destinés aux stations de recharge intelligentes. En un an, Java Coffee évite 34,7 tonnes de CO2, soit 1 445 arbres !
