Des pâtes farcies aux substituts de fromage : SDS Food se met au bio et au végétal
La PME SDS Food produit des aliments biologiques et végétaux sous sa propre marque Fabrizio & Friends et sous une marque de distributeur de qualité. Vous trouverez désormais leurs pâtes fraîches dans les boîtes à repas d’une société européenne de livraison de repas. Joke Sips, cofondatrice de SDS Food : « La première livraison de près de 1,5 tonne de pâtes a été expédiée aux Pays-Bas. Cette collaboration s'inscrit dans le cadre de notre stratégie d'exportation qui nous permettra d'être présents dans 7 pays d'ici 2025. »
©Koen Fasseur
Continuer à innover pour devenir plus durable
À Meer (Anvers), SDS Food produit exclusivement des produits biologiques sous sa marque Fabrizio & Friends. Pensez aux pâtes biologiques farcies aux légumes ou aux fruits frais, à une gamme d'alternatives végétales au fromage , y compris des croquettes de fromage végétaliennes. Une gamme unique de pâtes farcies, adaptée aux besoins des enfants a été développée spécialement pour eux.
Joke : « Nous développons des produits végétariens et végétaux savoureux et sains. Nous aimons nous faire plaisir en cuisine, mais pas au détriment de la planète. Outre les pâtes farcies, la gamme Fabrizio & Friends comprend des substituts de fromage végétaliens et, depuis l'été dernier, une alternative végétalienne aux croquettes de fromage. Nous considérons que notre mission est d'être un producteur alimentaire dont l'innovation et la durabilité sont les moteurs. »
©Toos Vergrote
L'alimentation biologique et végétale a le vent en poupe
Récemment, la première expédition de près de 1,5 tonne de pâtes fraîches farcies a été expédiée à Nieuwegein aux Pays-Bas.
Joke Sip, cofondateur : « Les discussions entre SDS Food et le fournisseur international de boîtes repas Marley Spoon ont commencé il y a un an. Cette première livraison est une étape importante pour la jeune entreprise, qui a commencé à produire en Belgique à l'été 2021. Son objectif est d'être active en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne, en France, au Danemark, en Suède et en Suisse d'ici 2025. Ces pays ont été délibérément choisis en raison de leur accessibilité, de l'importance et de la part de marché de l'alimentation biologique et végétale. »
Les pâtes de la boîte à repas sont des raviolis de forme ronde farcis aux épinards et à la ricotta. Avec ces pâtes, le fournisseur de boîtes à repas a élaboré plusieurs recettes que les consommateurs peuvent expérimenter chez eux. Ceux-ci recevront également pour la première fois le nouvel emballage de Fabrizio & Friends dans la boîte à repas.
©Toos Vergrote
Récemment, la startup a également réussi à obtenir la certification IFS Global Markets Food. Il s'agit d'une certification internationale au sein de l'industrie alimentaire qui établit une norme en matière de sécurité alimentaire. Le certificat obtenu soutiendra davantage les ambitions de croissance de SDS Food au niveau national et international dans les mois et années à venir.
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