UNIFA, de vereniging van Belgische fabrikanten en importeurs van grondstoffen voor bakkerij, patisserie, chocolatiers en ijsbereiders, opgericht in 1956, omvat de belangrijkste ondernemingen binnen de bakkerijsector. De vereniging vertegenwoordigt 200 miljoen euro omzet en levert 1500 directe werkplaatsen op. Unifa bundelt de belangen van de Belgische bakkerijgrondstoffenindustrie op vlak van voedingsmiddelenwetgeving, beurzen, onderwijs, verpakkingen en voedselveiligheid. Hierover wordt, indien nodig, overlegd met de overheid en andere instanties in de sector.
Unifa is lid van FEDIMA, de Europese brancheorganisatie voor de bakkerijgrondstoffenindustie en van FEVIA, de Belgische Federatie van de Voedingsindustrie.