SUBEL représente les fabricants de sucre belges. L’association est composée de deux membres : la Raffinerie Tirlemontoise (membre du groupe Südzucker) et Iscal Sugar (membre du groupe Finasucre). Le secteur emploie environ 1.000 personnes, (contractants, agriculteurs, transporteurs, fournisseurs,…). Les membres produisent et commercialisent du sucre ainsi que des spécialités de sucre pour le consommateur final d’une part et pour de nombreux clients industriels d’autre part.
SUBEL fonctionne selon une affiliation intégrée au sein de FEVIA en vue d’une répartition complémentaire des tâches au profit des entreprises membres.