Quel produit alimentaire de demain est votre favori ?
Le 26 avril vous découvrirez lors de l’événement Food Forward les 15 produits alimentaires innovants de demain. Ils ont été développés par des équipes d'étudiants participant aux Food At Work Ecotrophelia Awards. Notre jury désigne l'équipe qui remporte les deux premiers prix, mais vous pouvez déterminer qui remportera le prix du public. Votez dès à présent pour votre produit alimentaire favori et venez découvrir les gagnants le 26 avril.
Curieux de savoir ce que les équipes proposent ?
Dans les vidéos ci-dessous, les équipes expliquent pourquoi leur produit mérite d'être récompensé.
Découvrez les 15 équipes ci-dessous et leurs délicieux produits.
Au menu : des chips au maïs à base d'huile de canola, un apéritif aux baies d'aronia, une boisson russe à base de vieux pain, une glace et un cracker à base de champignons invendus et des crackers à pizza fabriqués à partir de matières premières recyclées.
Au menu : des petits déjeuners sains et salés, une boisson kombucha à faible teneur en sucre, une praline riche en probiotiques et sans lactose, un yaourt à boire à base d'orties et d'orange, un gâteau au chocolat végétalien à base de fruits et de légumes, et un hydromel belge fabriqué à partir de résidus d'abeilles.
Au menu : une alternative végétalienne prête à l'emploi aux crêpes, une garniture riche en protéines à base d'algues et de noix provenant de résidus d'huile de noix, un "hash brown" fabriqué à partir de flux de déchets végétaux et un mélange d'épices enrichi en protéines végétales.
Comment voter ?
Les votes pour le prix du public sont ouverts ! Sur le site web de Food At Work, vous trouverez pour chaque équipe une description, une vidéo et une photo du produit. Au bas de la page, vous pouvez voir l'aperçu des 15 produits participants et voter pour votre favori.
Vous en voulez plus ?
Lors de l'événement Food Forward, vous pourrez littéralement goûter ces aliments du futur lors de la dégustation. Nous vous y présentons également une série d'orateurs inspirants sur les défis de notre secteur. Nous clôturerons l'événement par une réception de networking. En bref, ne manquez pas Food Forward et inscrivez-vous ici.
