Additieven, technologische hulpstoffen, enzymen, aroma's
Voedingsproducenten kunnen additieven, aroma’s, enzymen en technologische hulpstoffen om diverse redenen gebruiken. Bijvoorbeeld voor het conserveren of stabiliseren van producten, voor het toevoegen van smaak of kleur of omwille van hun technologische rol tijdens de productie. Europese wetgeving waarborgt het veilig en verantwoord gebruik van deze stoffen, onder andere door middel van een voorafgaande goedkeuringsprocedure. Europa stelde reeds een positieve lijst op met additieven en aroma’s die producenten mogen gebruiken en zal dat naar verwachting de komende jaren ook voor enzymen doen.
Fevia volgt de algemene ontwikkelingen binnen dit thema op via FoodDrinkEurope en houdt haar leden steeds op de hoogte.
